แพทย์แผนไทย โคราช รักษาโรค SLE ไขความลับวิธีรักษาโรคแพ้ภูมิตัวเองหรือโรคพุ่มพวง ( SLE)
รถตู้ให้เช่า ร้อยเอ็ด
หมอเอ ณัฐปราชญ์ คลินิก
ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

ข้าวตังหมูหยอง รสอร่อย นับว่าเป็นของกินเล่น ที่มีประโยชน์มากนะครับ ถ้าเทียบกับของจำพวกมันฝรั่งทอด ซึ่งพวกนั้นมีแต่เกลือและผงชูรสที่สูง ครับ (ก็ กลุ่ม MSG) ทั้งหมดนั่นแหละครับ

ไปเจอวิธีทำข้าวตังหมูหยองจากครัวคุณต๋อย ลองมาดูวิธีทำกันครับ เผื่อใครว่างๆ อยากทำกินเอง

ข้าวตังหมูหยอง

ส่วนผสมหมูหยอง

เนื้อหมูส่วนสะโพก

1 กิโลกรัม

น้ำตาลมะพร้าว

200 กรัม

ซีอิ๊วขาว

2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

1 ช้อนชา

โป๊ยกั๊ก

3 ดอก

อบเชย

2 แท่ง

พริกไทยดำ

1 ช้อนชา

น้ำสะอาดสำหรับต้ม

 

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาดพอท่วมชิ้นหมู ใช้ไฟกลาง ปรุงรสดว้ยน้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยดำป่น ตามด้วยปียกั๊กและอบเชย ต้มให้เดือด คนให้ส่วนผสมละลสายดี

2.ใส่เนื้อหมูส่วนสะโพกที่เตรียมไว้ลงต้มให้สุกดี ช้อนขึ้นจากพักให้สะเด็ดน้ำ พักให้คลายร้อน ตักเนื้อหมูใส่ครกโขลกให้แหลกเป็นเส้น ๆ แล้วตักใส่หม้อต้ม ลดไฟอ่อน เคี่ยวให้งวด ประมาณ 30 นาที ปิดไฟ ยกลงพักให้เย็น

============================

ส่วนผสมข้าวข้าวตังหมูหยอง

 

ข้าวตังทอด ที่เตรียมไว้

 

น้ำเชื่อม ที่เตรียมไว้

 

หมูหยอง ที่เตรียมไว้

   

วิธีทำ

นำน้ำเชื่อม ทาแผ่นข้าวตังทอดให้ทั่ว 1 ด้าน จากนั้นโรยหมูหยองลงตามให้ทั่วแผ่นข้าวตัง พักไว้ 15 นาที ให้น้ำเชื่อมแห้งดี จากนั้นนำเข้าตู้อบ อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็น จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ

 

Go to top