ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

เดี๋ยวนี้บ้านเรามีคอมมิวนิตี้มอลล์เปิดใหม่มากมายจริงๆ และคอมมิวนิตี้มอลล์แต่ละแห่งก็มักจะมีร้านอาหารที่น่าสนใจ

“Meat & Bones” อร่อยโดนใจ บาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน

บรรยากาศร้าน “Meat & Bones”

     ดึงดูดให้คนชอบกินอย่างเราต้องแวะเวียนไปสัมผัสอยู่เสมอ อย่างที่ในมื้อนี้เราได้มาเยือนคอมมิวนิตี้มอลล์น้องใหม่

ของย่านทองหล่อ ที่มีชื่อว่า “The Commons” เมื่อมาถึงที่สัมผัสได้ถึงบรรยากาศความเก๋ไก๋ ที่ถูกตกแต่งสไตล์ลอฟต์

เน้นปูนเปลือย และก็แฝงไว้ด้วยความร่มรื่นของต้นไม้สีเขียว ดูรื่นรมย์

“Meat & Bones” อร่อยโดนใจ บาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน

บรรยากาศโต๊ะนั่งด้านนอกรับลมธรรมชาติ

     ครั้นเมื่อเดินลงไปยังชั้นล่างของอาคาร ก็จะพบกับโซนมาร์เก็ต ซึ่งโซนนี้เป็นอะไรที่ถูกใจนักกินอย่างเรามาก

เพราะว่ามีบรรดาร้านอาหารมากมาย ให้ได้เลือกอิ่มอร่อยกับอาหารหลากหลายได้ตามชอบใจ แถมจะนั่งตรงไหนก็ได้

โดยไม่จำเป็นต้องนั่งตรงกับร้านที่เราเลือกกิน เรียกว่าจะนั่งด้านในตรงห้องแอร์ หรือจะเลือกออกมานั่งโต๊ะนั่ง

ด้านนอกรับลมธรรมชาติเย็นๆ ก็เลือกนั่งได้ตามใจชอบ โดยทางร้านอาหารต่างๆ จะนำอาหารที่เราสั่งมาเสิร์ฟให้ถึงที่กันเลย

     และหลังจากที่เดินดูร้านอาหารต่างๆ อยู่สักพัก เราก็มาสะดุดใจกับร้านบาร์บีคิวที่มีชื่อว่า “Meat & Bones”

ร้านนี้ขายบาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน มีเตาย่างบาร์บีคิวร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ทำให้เราขอตกลงใจที่จะลิ้มรสบาร์บีคิวของที่นี่

แม้ว่าทางร้านจะมีเมนูอาหารไม่มาก แต่ว่าเมื่อสั่งมาแล้วหน้าตาของอาหารชวนกินมากๆ เลย

 

“Meat & Bones” อร่อยโดนใจ บาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน

Pork Ribs

     เมนูแรกที่สั่งมากินคือ Pork Ribs (280 บาท) เมนูนี้เป็นบาร์บีคิวซี่โครงหมู ที่ทางร้านได้คัดสรรเลือกเฟ้นซี่โครงหมู

อ่อนคัดไซด์มาเป็นพิเศษ นำมาหมักกับเครื่องปรุง เครื่องเทศต่างๆ สไตล์อเมริกันตามสูตรเด็ดของทางร้าน แล้วจึงนำ

ไปรมควันนานถึง 6 ชั่วโมง ได้เป็นบาร์บีคิวซี่โครงหมูอ่อนหอมๆ ชวนกิน ซึ่งทางร้านจะนำเข้าเตาอบอุ่นให้ร้อนอีกที

แล้วราดด้วยซอสบาร์บีคิวสูตรเฉพาะ เสิร์ฟมาร้อนๆ กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย แล่ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่เป็นชิ้นๆ ส่งเข้าปากเคี้ยวเนื้อหมู

หอมกลิ่นเครื่องเทศอวลอยู่ในปาก ได้รสชาติเครื่องหมักรสดีซึ่มถึงเนื้อในหมู เข้ากันดีกับซอสบาร์บีคิวรสเยี่ยมโดนใจ

และมีเครื่องเคียงเป็นสลัดผักให้เลือกได้ 1 อย่าง เพื่อเอาไว้กินเคียงกับบาร์บีคิว

 

“Meat & Bones” อร่อยโดนใจ บาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน

Beef Ribs

     จากนั้นมาฟินกันต่อกับเมนู Beef Ribs (480 บาท) ทางร้านได้คัดสรรซี่โครงวัวที่มีคุณภาพ คัดไซด์ใหญ่กำลังดี

นำมาหมักกับเครื่องปรุงเนื้อสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้าน แล้วนำมารมควันต่ออีก 8 ชั่วโมง จนได้บาร์บีคิวซี่โครงเนื้อ

ที่เครื่องหมักซึมถึงเนื้อในจนได้ที่ สั่งปุ๊บทางร้านก็จะนำมาอุ่นในเตาอบให้ร้อนอีกที และมีซอสบาร์บีคิวเนื้อสูตรเด็ดใส่มา

ให้จิ้มกินคู่กันด้วย แล่ซี่โครงเนื้อออกได้อย่างง่ายดาย เนื้อร่อนเปื่อยนุ่มกำลังดี ส่งชิ้นเนื้อเข้าปากจะได้กลิ่นหอมของ

เครื่องหมักอ่อนๆ โชยเข้าจมูก เนื้อเคี้ยวนุ่มหนึบหนับปาก ได้รสชาติเครื่องหมักที่ซึมถึงเนื้อใน จิ้มกับซอสบาร์บีคิวเนื้อ

รสกลมกล่อมเข้ากันเนื้อซี่โครงนุ่มๆ เคี้ยวฟิน เผลอแป๊บเดียวกินจนหมดจาน มีสลัดผักที่สามารถเลือกได้ 1 อย่าง

เคียงมาให้กินแกล้มแก้เลี่ยนด้วย

 

“Meat & Bones” อร่อยโดนใจ บาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน

Coleslaw

     สำหรับสลัดผักที่ทางร้านมีไว้ให้กินเคียงกับบาร์บีคิวนั้นก็มี Coleslaw (เล็ก 40 บาท ใหญ่ 60 บาท)

เป็นโคลสลอว์ที่ทางร้านทำเองแบบสดใหม่ ใช้ผักสดอย่างกะหล่ำปลีและแครอทมาปรุงรสกับครีมสลัดสูตรพิเศษ

กินแล้วผักสดกรอบชุ่มรสน้ำครีมสลัดรสกลมกล่อมถูกปากดี

 

“Meat & Bones” อร่อยโดนใจ บาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน

Winter Slaw

     แล้วก็ยังมี Winter Slaw (เล็ก 40 บาท ใหญ่ 60 บาท) เป็นสลัดที่ทางร้านทำเองอีกเช่นกัน

มีส่วนผสมหลายอย่างทั้งกะหล่ำปลีสีม่วง แครอท แอปเปิ้ลเขียว ลูกเกด อัลมอนด์อบ และใส่ฮันนี่มัสตาร์ด

รสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆ ผักผลไม้ต่างๆ เคี้ยวกรอบกรุบกินแล้วสดชื่นปากดีแท้

 

“Meat & Bones” อร่อยโดนใจ บาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน

Corn Bread

     แนะนำอีกหนึ่งเครื่องเคียงสั่งมากินคู่กับบาร์บีคิวก็โอเค นั่นคือ Corn Bread (เล็ก 60 บาท ใหญ่ 80 บาท)

เป็นขนมปังหอมๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ ทางร้านทำเองแบบสดใหม่ ตัวขนมปังทำมาจากเมล็ดข้าวโพดตากแห้ง

ที่ถูกบดเป็นเม็ดขนาดเล็ก มีสีเหลืองอ่อน ทางร้านนำมาผสมกับส่วนผสมตามสูตรเฉพาะ ได้เป็นขนมปังเนื้อคล้ายๆ

มัฟฟิน อร่อยนุ่มลิ้นถูกปากไม่ใช่น้อย

 

“Meat & Bones” อร่อยโดนใจ บาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน

Burger Pork Ribs

     นอกจากนี้แล้วทางร้านก็ยังมีเมนูเด็ดอย่างอื่นที่ชวนลิ้มรสอีก ไม่ว่าจะเป็น Burger Pork Ribs (260 บาท)

เป็นซี่โครงหมูรมควันนานถึง 6 ชม. นำมาทำเป็นเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่รสเด็ดชวนกิน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง 1 อย่าง

ให้เลือกได้ฟรี และก็ยังมี Corn Salad (เล็ก 40 บาท ใหญ่ 60 บาท) Mashed Potatoes (เล็ก 60 บาท ใหญ่ 80 บาท)

ที่ชวนให้สั่งมากินเคียงกับบาร์บีคิวอร่อยๆ ซึ่งถ้าใครชื่นชอบกินบาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน ขอบอกว่าร้าน “Meat & Bones”

แห่งนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำให้มาลองลิ้มรสชาติกัน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “Meat & Bones” ตั้งอยู่ที่ The Commons สุขุมวิท 55 ซอยทองหล่อ 17 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. การเดินทางจากถนนสุขุมวิท ขับมาที่สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) แล้วตรงมาที่ซอยทองหล่อ 17 เลี้ยวเข้าซอยมาประมาณ 100 ม. จะเห็น The Commons อยู่ทางซ้ายมือ เดินเข้าไปในอาคารชั้นล่างโซนมาร์เก็ตก็จะเห็นร้าน “Meat & Bones” ตั้งอยู่ มีป้ายร้านให้เห็ดชัดเจน เปิดจันทร์ - พฤหัส เวลา 11.30 - 14.30 น. และ 17.30 - 22.00 น. ศุกร์ - อาทิตย์ เวลา 11.30 - 22.30 น. โทร. 08-1933-7143 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/meatandbonesbangkok

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

 

 

 

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : http://manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9590000031399

Go to top