ความรู้ทั่วไป สมุนไพร อาหาร ฯลฯ

เริ่มต้นกันด้วย "ผัดไท" อาหารขึ้นชื่อของประเทศไทยอีกอย่างหนึ่ง ที่ดูคล้ายๆกันอาหากต่างชาติยอดฮิตนั่นคือสปาเก็ตตี้
แต่ก็ไม่เหมือนซะทีเดียว ด้วยความที่พี่ผัดไทของเรานั้นเครื่องเยอะมากมายใช้วัตถุดิบหลากหลายมากมายในการทำ ส่วนสปาเก็ตตี้นั้นดูแล้วไม่ค่อยมีวัตถุดิบผสมอะไรมากมาย แต่ทำไมอาหารต่างชาติชนิดนี้ถึงสามารถดึงดูดคนไทยได้  นั่นเพราะสปาเก็ตตี้ความอร่อยของเค้านั้นไม่ได้อยู่ที่เครื่องปรุงวัตถุดิบต่างๆนาๆแต่อยู่ที่เส้นและซอสที่ผสมกันอย่างลงตัว รสเข้มขนกลมกล่อมนุ่นนวล เมื่อทานแล้วจะอร่อยก็ไม่แปลก 
ส่วนที่คล้ายกันมากที่สุดก็คงจะมีแต่เส้นละนะที่การทำอาหารสองอย่างนี้ใช้เส้นเหมือนกัน แต่ในส่วนของเส้นนั้นวัตถุดิบในการทำเส้นก็คนละชนิดกัน ลักษณะของเส้นก็ดูต่างกัน  

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันคล้ายกันตรงไหนหว่า   
ตอบ: ที่คล้ายกันก็มีแค่ใช้เส้นในการปรุง และเป็นอาหารยอดฮิตเหมือนกันแค่นั้น!!  อิอิ


อันดับที่สองต่อมาก็คือ!!!~~


รายการต่อมาก็คือ ปอเปี๊ยะทอด และ Lumpia ของประเทศฟิลิปินส์นั่นเอง  อาหารสองชนิดนี้ดูคล้ายกันมากเลยทีเดียว!!!
อาหารของประเทศฟิลิปินส์มีหลายอย่างที่ใช้วัตถุดิบในการทำที่คล้ายกับของไทยเราหลายอย่างมากๆ จากที่ลองไปสืบค้นข้อมูลของอาหารประเทศพี่เค้ามา  แต่หนึ่งอย่างที่เหมือนกันมากที่สุดที่เห็นก็คือเหมือนกันปอเปี๊ยะทอดของพี่ไทยเรานั่นเองค่ะ  ดูรูปสิคล้ายกันมากเลยเนอะว่ามั้ย! 
สิ่งหนึ่งที่คล้ายกันมากที่สุดก็คือแป้งและการม้วนที่ม้วนเป็นแท่งกลมๆยาวๆเหมือนกันเลยค่ะ  แต่วัตถุดิบในการทำใส้นั้นก็มกล้เคียงกันมากค่ะ  เช่นมีเนื้อสัตว์และผักต่างๆเป็นเครื่องผสม แต่ในเรื่องรสชาตินั้นบอกไม่ได้เพราะไม่เคยชิมเหมือนกันค่ะ 

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากไม่เห็นหรอ!!  ตรงที่ใช้แป้งพันเป็นแท่งกลมๆยาวๆเหมือนกันเลย!!


อันดับที่สามต่อมาก็คือ!!!~~


รายการต่อมาก็คือ ข้าวผัด และ ข้าวผัดกิมจิของประเทศเกาหลีนั่นเองงงง หลายๆคนอาจจะคุ้นหูแล้วใช่มั้ย!!!
อาหารของเกาหลีที่ดูแล้วคล้ายหรือเหมือนกันมากที่สุดนั่นคือข้าวผัดกิมจิของนั่นเองค่ะ  ด้วยวัตถุดิบที่ใช้ชนิดเดียวกันหลายๆอย่าง ใช้ข้าวเป็นหลักเหมือนกัน  มีเนื้อสัตว์เหมือนกัน แต่ที่ต่างกันคือ กิมจิค่ะ กิมจินั้นเป็นผัดดองชนิดหนึ่งที่ชาวเกาหลีนิยมทำกันกินเองที่บ้าน ถึงแม้ว่าจะมีขายตามร้านค้าก็ตาม อาจจะเพราะเป็นประเพณีของประเทศเค้าด้วย รสชาติของกิมจินั้นคือ เผ็ด เปรี้ยว และมีกลิ่นฉุนมาก  ในปัจจุบันมีกิมจิมากกว่า 187 ชนิดด้วยกันค่ะ นิยมนำมาทำ ข้าวต้ม ซุป สตู และอีกอย่างที่เหมือนกันมาก็คือข้าวผัด!! ใครหลายๆคนอาจจะไม่เคยกินกิมจิเลยถึงแม้จะเป็นคนเกาหลีก็ตามเพราะรสชาตินั้นเป็นรสจัดมาก บางคนกินไม่ได้เลยก็มีค่ะ  

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากๆเลยมากถึงมากที่สุด ต่างกันแต่การปรุงรสและใส่กิมจิแค่นั้นแหละ เพราะมันคืออาหารชนิดเดียวกัน!!~!


อันดับที่สี่ต่อมาก็คือ!!!~~


เห็นภาพเปรียบเทียบหลายๆคนคงจะรู้แล้วว่าเป็นอาหารประเภทไหนนะค่ะ อาหารไทยที่นำมาเปรียบเทียบคราวนี้ก็คือก๋วยเตี๋ยว  อาหารโปรดของใครหลายๆคน และอาหารของประเทศญี่ปุ่นนั่นคือ "ราเม็ง" หลายๆคนอาจจะเคยลิ้มลองราเม็งกันมาแล้วเพราะขายในเมืองไทยราคาไม่แพงมาก  
แต่นั่นไม่สำคัญที่สำคัญคือคราวนี้เราจะมาเปรียบเทียบอาหารสองชิ้นนี้ว่าคล้ายและต่างกันอย่างไร  ก๋วยเตี๋ยวกับราเม็งนั้นคล้ายกันหลายๆอย่างค่ะ  ทั้งการใช้เส้นเหมือนกัน และวัตถุดิบหลายๆอย่างก็ชนิดเดียวกัน  แต่อยู่ที่การนำวัตถุดิบนั้นมาปรุงรสชาติ  การปรุงรสของแต่ละประเทศจะต่างกัน ในส่วนของก๋วยเตี๋ยวและราเม็งนั้นมีหลากหลายแบบ  เช่น ก๋วยเตี๋ยวก็จะมีหลายประเภท  ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวไก่  ก๋วยเตี๋ยวหมู  ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เป็นการนำเนื้อสัตว์หลายชนิดๆมาปรุง  ส่วนราเม็งมีหลากหลายชนิดมากๆ ได้แก่ โชยุราเม็ง มิโซะราเม็ง พลายราเม็ง บันชูราเม็ง  ทะกะยะมะราเม็ง ทะกะยะมะราเม็ง โอโนะมิจิราเม็ง จุ้ยราเม็ง ปาล์มราเม็ง ชาชูราเม็ง เป็นต้น  ส่วนประกอบหลักของราเม็งคือ เส้น เนื้อ น้ำซุป เช่นเดียวกับก๋วยเตี๋ยวของไทยเราค่ะ!!!  


เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากตรงวัตถุดิบที่ใช้  นั่นคือ เส้น น้ำซุป เนื้อ 3 อย่างหลักๆค่ะ  รูปร่างหน้าตาจึงออกมาคล้ายๆกัน!!~!

 

อันดับที่ห้าต่อมาก็คือ!!!~~

 

 

 

อาหารไทยที่นำมาเปรียบเทียบคราวนี้ก็คือไข่เจียว  อาหารโปรดของใครหลายๆคน อาหารง่ายๆที่ใครๆก็สามารถทำได้เองอยู่ที่บ้าน และอาหารของฝรั่งนั่นคือ "ออมเล็ต" หรือ ไข่ม้วนนั่นเองค่ะ  คราวนี้เราจะมาเปรียบเทียบอาหารสองชิ้นนี้ว่าคล้ายและต่างกันอย่างไร  ไข่เจียวกับไข่ม้วนนั้นคล้ายกันค่ะ  ทั้งการใช้วัตถุดิบที่เหมือนๆกัน แต่แตกต่างตรงที่การทำค่ะ  การทำไข่ม้วนเป็นอะไรที่ยากกว่า  การทำไข่เจียว  จะม้วนยังไงใ้ห้ไข่สุกตลอด  ไม่ไหม้ มีสีที่สวย

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากตรงวัตถุดิบที่ใช้  นั่นคือ ไข่ และการใส่อะไรเพิ่มเติมตามแต่ผู้ทำ!!~!

 

 

อันดับที่หกต่อมาก็คือ!!!~~

 

อันดับที่เจ็ดต่อมาก็คือ!!!~~

 

 

อันดับที่แปดต่อมาก็คือ!!!~~