ร้านอาหารทั่วไทย

อยากกินอาหารทะเลสดๆ ทำยังไงดี!! 

สำหรับ “ตระเวนกิน” แล้วเรามีทางออกให้กับตัวเองเสมอ เพียงแค่ขับรถออกจากบ้านมาไม่ไกล ตรงดิ่งมาที่เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ พระราม 9 แล้วมาที่ร้าน “น้ำเต้า ปู ปลา” ก็จะได้อิ่มอร่อยกับอาหารทะเลๆ ที่นำมาปรุงแต่งเป็นเมนูเลิศรสที่ชวนกินมากมาย

บรรยากาศภายในร้าน “น้ำเต้า ปู ปลา”

ร้าน “น้ำเต้า ปู ปลา” เป็นร้านอาหารที่นำเอาอาหารทะเลสดๆ อย่างพวกกุ้ง ปู ปลา ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีจากทางภาคใต้ และภาคตะวันออกของประเทศไทย โดยเน้นเรื่องความสดของซีฟู้ดต่างๆ เป็นหัวใจสำคัญ เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารไทยจานเด็ดที่มีรสชาติจัดจ้าน อันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ซึ่งได้คิดสร้างสรรค์เมนูอาหารขึ้นมาเป็นพิเศษ มีเมนูหลากหลาย เกือบ 200 เมนู ให้คนรักอาหารทะเลได้เลือกลิ้มลองกันตามชอบใจ

 

บรรยากาศโต๊ะชวนนั่งสบายๆ

อย่างเมนูอาหารทะเลจานเด็ดที่เราได้ลองลิ้มจนติดใจ และอยากนำเสนอให้ลองตามมาชิมกันก็มีอยู่หลายเมนูด้วยกัน ประเดิมเมนูแรกใครชอบกินปูแนะนำเมนูนี้ ปูม้านึ่ง (จานเล็ก 420 บาท+ จานใหญ่ 840 บาท+) ทางร้านเลือกสรรปูม้าสดๆ เป็นๆ จากแหล่งที่ดีอย่างชลบุรี สุราษฎร์ธานี และสตูล แล้วนำมานึ่ง มีจุดเด่นอยู่ที่ทางร้านจะแกะปูมาให้เสร็จสรรพเป็นส่วนๆ เรียกแค่ว่าหยิบเนื้อปูส่งเข้าปากกินได้แบบสบายๆ เนื้อปูแน่นๆ หวานสดได้ใจ ยิ่งกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดที่ทางร้านเลือกใช้แต่พริกขี้หนูสวนสีเขียวเท่านั้นมาโขลกเอง รสแซบเผ็ดจัดจ้านโดนใจจริงๆ

 

กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ

เมนูต่อมาใครชอบกินกุ้งแนะนำให้สั่ง กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ (จานเล็ก 320 บาท+ จานใหญ่ 620 บาท+ ) หน้าตาชวนกิน เป็นกุ้งแชบ๊วยสดๆ ขนาดใหญ่ นำไปฉ่าน้ำมันให้กุ้งพอสุดนิดหน่อย แล้วนำไปผัดกับเครื่องพริกเกลือ กระเทียม พริกขี้หนู และต้นหอม ผัดคั่วคลุกเคล้าให้เครื่องทุกอย่างเข้ากันกับกุ้ง เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นกุ้งหอมๆ ยั่วน้ำลาย กุ้งกินได้ทั้งเปลือก กรอบนอกนุ่มใน กุ้งเนื้อแน่นสดได้รสชาติเครื่องพริกเกลือกลมกล่อมปาก มีความเผ็ดปลายลิ้นนิดๆ จากพริกขี้หนู

 

ปลาหมึกทอดราดน้ำปลาหอม

จานถัดมาชวนกิน ปลาหมึกทอดราดน้ำปลาหอม (200 บาท+) เป็นหมึกหอมสดๆ ตัวใหญ่ นำไปชุบกับแป้งที่ตีรวมกับไข่ คลุกกับเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำปลาอย่างดีที่ปรุงรสไว้แล้ว เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งชิ้นหมึกเข้าปากเคี้ยวกรอบนุ่มหนึบหนับเต็มปากเต็มคำถูกปากดีแท้ และยังมีนำจิ้มบ๊วยหวานๆ ให้จิ้มเพิ่มรสชาติด้วย

 

ปลากะพงทอดราดพริกสามรส

มาอิ่มกันต่อกับเมนู ปลากะพงทอดราดพริกสามรส (390 บาท+) ทางร้านเลือกสรรปลากะพงสดๆ ขนาดน้ำหนัก 8 - 9 ขีดต่อตัว นำมาบั้งแล้วทอดกรอบ และราดด้วยน้ำพริกสามรส ที่มีส่วนผสมของพริกขี้สวน กินแล้วขอยกนิ้วให้ในความสดกรอบอร่อยของเนื้อปลา ชุ่มน้ำราดออกสามรส เผ็ด เปรี้ยว หวาน โดนใจเต็มๆ

 

ห่อหมกปลาอินทรี

แล้วมาลองลิ้ม ห่อหมกปลาอินทรี (กระทงละ 50 บาท+) ขายเป็นกระทง สามารถเลือกได้ว่าจะเอากี่กระทง ทางร้านนำปลาอินทรีสดๆ มาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วปรุงกับเครื่องพริกแกงที่ทางร้านโขลกเอง ใช้หัวกะทิ แล้วกวนด้วยมือ ได้ห่อหมกที่นึ่งสุกร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมชวนชิม กินแล้วเนื้อห่อหมกแน่นนุ่มเต็มปากเต็มคำกับเนื้อปลาอินทรี ออกรสพริกแกงเข้มข้นถูกปาก

 

แกงคั่วปูไข่หน่อไม้ดอง

ส่งท้ายห้ามพลาดเมนูนี้ แกงคั่วปูไข่หน่อไม้ดอง (ราคาตามน้ำหนักปู เริ่มต้นที่ 5 ขีด ขีดละ 130 บาท+) เสิร์ฟมาแบบเป็นหม้อไฟ หน้าตาสีสันชวนกินมากๆ เพราะทางร้านนำปูไข่สดๆ มาคั่วกับพริกแกง ใส่กะทิคั้นสด ใส่หน่อไม้ที่ทางร้านดองเอง (หรือจะเลือกใส่เป็นยอดมะพร้าวก็ได้) กินแกงคั่วร้อนๆ น้ำแกงเข้มข้นรสจัดจ้าน กินเข้ากันดีกันปูไข่เนื้อแน่นหวานสด กินกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มท้องกันไป

 

ร้านกว้างขวางนั่งในห้องแอร์เย็นๆ

แต่อย่างที่บอกว่าที่นี่มีเมนูอาหารมากมาย จึงยังมีอาหารจานเด่นอื่นๆ ที่ชวนลองลิ้มอีกเพียบ อาทิ แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว (หม้อเล็ก 370 บาท+ หม้อใหญ่ 440 บาท+) ปูเนื้อคั่วพริกไทยดำ (ราคาตามน้ำหนักปู ขีดละ 130 บาท+) หลนเนื้อปู+ไข่ปู (260 บาท+) แกงส้มกุ้งไหลบัว (หม้อเล็ก 220 บาท+ หม้อใหญ่ 350 บาท+) และอีกสารพัดซีฟู้ดสดๆ ที่นำมาปรุงเป็นอาหารไทยจานเด็ดที่ล้วนแล้วแต่ชวนกิน ซึ่งถ้าใครอยากจะกินอาหารทะเลสดๆ รสชาติดี มาที่ร้าน “น้ำเต้า ปู ปลา” ขอบอกว่าไม่ผิดหวัง

 

อีกหนึ่งมุมโต๊ะชวนนั่ง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “น้ำเต้า ปู ปลา” ตั้งอยู่ที่เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ พระราม 9 999/4 ถ.พระราม 9 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กทม. การเดินทางจากแยกพระราม 9 มุ่งหน้าไปทางมอเตอร์เวย์ จะเห็นเดอะไนน์ เซ็นเตอร์อยู่ด้านซ้ายมือ ก่อนถึงแยกศรีนครินทร์ จอดรถได้บริเวณที่จอดรถของเดอะไนน์ ร้าน “น้ำเต้า ปู ปลา” ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. (ครัวปิด 21.30 น.) โทร. 09-5431-9005 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.numtaopupla.com

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

 

 

 

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : http://manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9600000024250