ร้านอาหารทั่วไทย

จะว่าไปแล้วร้านอาหารเกาหลีในบ้านเราก็มีมากมายหลายร้าน ให้บรรดาคออาหารเกาหลีทั้งหลายได้ไปเลือกลิ้มลองกันได้ตามชอบใจ

บรรยากาศภายในร้าน “บูลโกกิ บราเธอร์ส”

     และแต่ละร้านก็มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยรสชาติของอาหารที่แตกต่างกันไป อย่างที่ในมื้อนี้ “ตระเวนกิน” ขอเอาใจสาวกอาหารเกาหลีด้วยการพามาลิ้มรสอาหารเกาหลีรสชาติดี แบบต้นตำรับขนานแท้ กันที่ร้านนี้ “บูลโกกิ บราเธอร์ส” (Bulgogi Brothers) ตั้งอยู่ที่ ชั้น 8 โซนเฮลิกซ์ควอเทียร์ ศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์

มุมโต๊ะนั่งสบายๆ

     ร้าน “บูลโกกิ บราเธอร์ส” นำเสนออาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม เปิดตัวครั้งแรกเมื่อเดือนตุลาคม ปี ค.ศง 2006 ที่เมืองกังนัม กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 40 แห่ง ในเกาหลีใต้, ฟิลิปปินส์, มาเลเซีย, อินโดนีเซีย, สิงคโปร์, แคนาดา สาธารณรัฐประชาชนจีน และประเทศไทย ให้ชาวไทยได้กินอาหารเกาหลีแท้ๆ แบบไม่ต้องบินไปกินไกล

 

เครื่องดื่มเอส

     อาหารเกาหลีของที่นี่ยังคงเอกลักษณ์และรสชาติของความเป็นอาหารเกาหลีเอาไว้ได้เป็นอย่างดี มีรสชาติกลมกล่อม ทางร้านได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศ และการปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้อาหารเกาหลีที่ยังคงความเป็นเกาหลีแบบต้นตำรับ ซึ่งมีเมนูหลากหลายที่ล้วนแล้วแต่ชวนกินทั้งนั้น

     มื้อนี้ขอแนะนำเมนูเด่นๆ ที่ชวนสั่งมากินก็มีมากหลาย ประเดิมด้วยสั่งเครื่องดื่มเย็นๆ มาดื่มกันก่อน คือ เครื่องดื่มเอส (80 บาท++) เป็นเครื่องดื่มซิกเนอเจอร์ของทางร้าน มีส่วนผสมของน้ำมะนาว เปลือกส้ม และสไปรท์ ก่อนดื่มแนะนำว่าควรคนให้เข้ากันก่อน ดื่มแล้วได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเปลือกส้ม รสชาติเปรี้ยวอมหวานซาบซ่าชื่นใจ

 

บงโวริ กิมจิ

     จากนั้นมาชิม บงโวริ กิมจิ (280 บาท++) เป็นกิมจิเมนูเด่นที่ทางร้านทำเอง มีส่วนผสมของแครอท เห็ด พุทธราจีน สาลี่ แอปเปิ้ล หมักกับซอสสูตรพิเศษนานเป็นวัน ห่อด้วยผักกาดดองที่ทางร้านดองเองเช่นกัน เวลากินต้องตัดเป็นคำๆ ส่งกิมจิเข้าปากเคี้ยวกร้วมกรุบกรอบ อร่อยถูกปากดี หรือจะห่อกินคู่กับใบงาที่เสิร์ฟมาให้ด้วยก็ได้

 

เกี๊ยวทอดราดซอสซีฟู้ด

     เมนูต่อมา คือ เกี๊ยวทอดราดซอสซีฟู้ด (370 บาท++) เป็นเกี๊ยวซ่าผักทอด มาพร้อมกับซีฟู้ดผัดกับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน แล้วก็มีเบนังซอสมาให้จิ้มกินคู่กันด้วย ชิมเกี๊ยวซ่ากรอบนอกนุ่มใน กินเข้ากันดีกับซีฟู้ดผัดกับซอสรสเข้มข้น ถูกปากดีแท้

 

ฉับเช

     ถัดมาเป็นเมนู ฉับเช (370 บาท++) คือวุ้นเส้นเกาหลีผัดกับซอสสูตรเฉพาะ ใส่แป้งต๊อกปกกี่ พริกยักษ์แดง, เขียว หัวหอม แล้วมีเนื้อหมูผัดปรุงรสกับบูลโกกิซอสใส่มาด้วย โรยหน้าด้วยงาขาว ไข่แดง และไข่ขาว แนะนำว่าควรคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน กินแล้ววุ้นเส้นเคี้ยวเด้งนุ่มปากได้รสชาติของซอสกลมกล่อม กินเข้ากันกับหมูเนื้อนุ่มรสชาติดีโดนใจ

 

คิงส์ บีบิมบัพ

     ตามมาด้วยเมนูนี้ คิงส์ บีบิมบัพ (350 บาท++) เป็นข้าวยำเกาหลีที่มีเครื่องเคราหลายอย่าง มีผักมากมาย เนื้อไก่ หมึก กุ้ง ข้างล่างเป็นข้าว ใส่ไข่ลวกมาด้วย เสิร์ฟมาในชามหินร้อน แล้วก็มีซอสสูตรพิเศษมาให้ด้วย เวลากินก็เอาซอสลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเครื่องทุกอย่าง อร่อยถูกปากโดนใจ แถมยังมีน้ำซุปปลาแอนโชวี่มาให้ซดร้อนๆ คล่องคอด้วย

 

หมูคุโรบูตะอย่างดี

     มาอร่อยกันต่อกับเมนูปิ้งย่าง แนะนำ หมูคุโรบูตะอย่างดี (450 บาท++) เนื้อหมูคุโรบูตะจากญี่ปุ่นแบบพรีเมียม แล่มาเป็นชิ้นๆ มาให้ย่างกินบนเตาร้อนๆ เนื้อหมูสุกได้ที่เคี้ยวนุ่มนิ่มปาก จิ้มกินกับน้ำจิ้มรสเด็ดโดนใจปากดีจริง หรือจะห่อกินกับผักก็แล้วแต่ชอบ

 

บูลโกกิ บราเธอร์ ชุดพิเศษ

     ถ้าใครกินเนื้อนำเสนอ บูลโกกิ บราเธอร์ ชุดพิเศษ (850 บาท++) ทางร้านเลือกใช้เนื้อวัวอย่างดีจากสหรัฐอเมริกา หมักกับซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟมาในรูปหัวใจเป็นเอกลักษณ์ของบูลโกกิ บราเธอร์ส นำมากริลล์บนกระทะร้อนจนสุกได้ที่ กินเนื้อเคี้ยวนุ่มหนึบหนับปากได้รสชาติของเนื้อหมักที่ดี หรือจิ้มกินกับซอสที่มีมาให้เลือก 3 แบบ 3 รสชาติก็ถูกปากไม่ใช่น้อย แถมยังมีสลักผักมาให้กินแกล้มอีก

 

สไปซ์ซี่ ซอสเสจ ฮอทพอต

 

อร่อยกับสไปซ์ซี่ ซอสเสจ ฮอทพอต

     ส่งท้ายความอิ่มด้วยเมนูนี้ สไปซ์ซี่ ซอสเสจ ฮอทพอต (550 บาท++) เป็นหม้อไฟสไตล์เกาหลี ในหม้ออัดแน่นไปด้วยเครื่องต่างๆ มากมาย มีเต้าหู้ปลา แป้งต๊อกปกกี่ เต้าหู้ขาว ถั่ว ไส้กรอก สแปม (หมูปรุรสคล้ายแฮม) ถั่วงอก ต้นหอม เห็ด ผักกาดขาว มาม่าเกาหลี บูเดสไปซ์ซี่ซอส น้ำซุปปลาแอนโชวี่สไตล์เกาหลี เวลากินเทน้ำซุปเทลงไปในหม้อที่ใส่เครื่องทุกอย่างไว้ ใส่มาม่าลงไป และค่อยๆ ใส่ซอสลงไป ต้มทุกอย่างรวมกัน พอเดือดสุกแล้วก็ตักกิน เครื่องทุกอย่างรสชาติดี ซดน้ำซุปหอมๆ รสชาติออกเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ ถูกปากดี

 

โต๊ะนั่งสบายๆ ภายในร้าน “บูลโกกิ บราเธอร์ส”

     แต่ถ้าใครคิดว่ายังไม่อิ่ม ก็ยังมีเมนูเกาหลีอื่นๆ ที่ชวนกินอีกมากมาย อาทิ สตูว์ขาปูอลาสก้าซีฟู้ด (900 บาท++) ชุดหมูพรีเมียม 3 อย่าง (1,100 บาท++) ชุดเนื้อพรีเมียม 3 อย่าง (2,200 บาท++) ไก่ตุ๋นโสม (600 บาท++) สไปซ์ซี่ ชิกเก้น บูลโกกิ (540 บาท++) และอีกหลายหลากอาหารเกาหลีต้นตำรับ ที่ถ้าใครอยากลองลิ้มก็ต้องพากันมาที่ “บูลโกกิ บราเธอร์ส” แห่งนี้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” (Bulgogi Brothers) ตั้งอยู่ที่ ชั้น 8 โซนเฮลิกซ์ควอเทียร์ ศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์ ถนนสุขุมวิท ซอยสุขุมวิท 35 แขวงคลอตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. การดินทางนั่งรถไฟฟ้า BTS ลงที่สถานีพร้อมพงษ์ แล้วเดินมาที่ห้างดิเอ็มควอเทียร์ มาที่โซนเฮลิกซ์ควอเทียร์ ชั้น 8 จะเห็นร้านบูลโกกิ บราเธอร์สตั้งอยู่ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 09-8246-0888

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

 

 

 

 

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : http://manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9580000141303