ร้านอาหารทั่วไทย

พูดถึงอาหารทะเลขึ้นมา เชื่อว่ามิตรรักนักกินทั้งหลายที่พิสมัยอาหารทะเลสดๆ ต้องพากันนึกถึง กุ้ง หอย ปู ปลา ที่เนื้อแน่นๆ อร่อยแบบคำโตๆ กันเป็นแน่แท้

บรรยากาศโต๊ะนั่งร้าน “ก้อย มหาชัย ซีฟู้ดส์” ห้องแอร์นั่งเย็นสบาย

โต๊ะนั่งด้านนอกรับลมเย็นๆ

      ว่าแล้วในมื้อนี้ “ตระเวนกิน” ขอพาแฟนๆ ที่ชื่นชอบกินอาหารทะเลสดๆ มากันที่ร้าน “ก้อย มหาชัย ซีฟู้ดส์” เป็นร้านอาหารทะเลน้องใหม่ย่านมหาชัย อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ มากนัก ขับรถเลยมหาชัยเมืองใหม่มาประมาณ 3.5 กม. ก็จะเจอร้านตั้งอยู่ติดริมถนน มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน บรรยากาศร้านชวนนั่งสบายๆ ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้ แบบโปร่งโล่ง เน้นความสบาย อบอุ่นเป็นกันเอง มีหลายโซนให้เลือกนั่ง ทั้งโต๊ะนั่งในห้องแอร์เย็นสบายๆ และโต๊ะนั่งด้านนอกรับลมธรรมชาติเย็นๆ

 

คุณก้อย อังคณา พัฒนโชติ แม่ครัวฝีมือดี พร้อมครอบครัวชวนชิมอาหาร

     “ก้อย มหาชัย ซีฟู้ดส์” เป็นร้านอาหารที่เน้นอาหารทะเลเป็นหลัก และคัดสรรแต่อาหารทะเลที่มีคุณภาพ สั่งตรงมาจากมหาชัยแบบสดใหม่วันต่อวัน แล้วนำมาปรุงแต่งเป็นเมนูอาหารจานเด็ด โดยแม่ครัวฝีมือเยี่ยม คุณก้อย อังคณา พัฒนโชติ ที่รังสรรค์เมนูอาหารทะเลจานเด็ดรสชาติจัดจ้านแบบไทย มาให้เลือกกินมากกว่า 50 เมนู และยังมีเมนูใหม่ๆ หมุนเวียนสับเปลี่ยนมาตลอด ซึ่งทางร้านมีคอนเซ็ปต์ที่ว่า “อาหารสด รสชาติดี ราคาไม่แพง”

 

ยำปูไข่ดอง

     เอาล่ะตามมาชิมอาหารทะเลจานเด่นของที่ร้านนี้กันดีกว่า ว่ามีเมนูอะไรที่ชวนชิมกันบ้าง ประเดิมเมนูแรกด้วย ยำปูไข่ดอง (250 บาท ) ที่ถ้าใครชอบกินปูไข่ดองไม่ควรพลาดเด็ดขาด ทางร้านเลือกปูทะเลตัวเมียแบบเป็นๆ นำมาดองกับน้ำปลาปรุงรสย่างดี ดองจนได้ที่แล้วราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดจากทางร้าน โดยใช้พริกขี้หนูและมะนาวสดจากสวนของทางร้าน จากนั้นจะนำมาแช่ให้เย็นก่อนเสิร์ฟมาจานละ 1 ตัวเลย ลิ้มรสยำปูไข่ดอง ขอยกนิ้วให้ในความสดหวานของเนื้อปู ผสานรสชาติกลมกลืนเข้ากับน้ำจิ้มซีฟูดรสแซบ เผ็ดเด็ดถึงใจจริงๆ

 

กุ้งผัดพริกขี้หนู

     จากนั้นมาลิ้มรสเมนู กุ้งผัดพริกขี้หนู (300 บาท ) เป็นกุ้งแชบ๊วยตัวโต นำมาผัดกับพริกขี้หนูสวน ใบมะกรูด กระเทียม และใส่น้ำพริกเผาด้วย ผัดคลุกเคล้าเสิร์ฟมาร้อนๆ กินแล้วถูกปากโดนใจกับเนื้อกุ้งเคี้ยวเด้งเต็มปากเต็มคำ ได้รสชาติเครื่องพริกขี้หนูรสจัดจ้านกำลังดี

 

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

     ต่อด้วยเมนูปูจานเด็ดอย่าง เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ( 400 บาท) ที่ชวนกินมากๆ แถมกินง่าย เพราะทางร้านเลือกใช้ปูม้าสดๆ ตัวใหญ่ และคัดเอาแต่เนื้อส่วนกรรเชียงเท่านั้นมาผัดกับเครื่องผงกะหรี่ ใส่น้ำพริกเผาและนมเพิ่มความเข้มข้น ผัดมาแบบขลุกขลิก ชิมเนื้อปูเต็มปากเต็มคำ เนื้อปูนุ่มหวานชุ่มลิ้นได้รสชาติเครื่องผงกะหรี่หอมๆ รสเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยถูกปากดีแท้

 

ข้าวผัดปู

      ตามติดมาด้วยอีกหนึ่งเมนูปู คือ ข้าวผัดปู (120 บาท ) เสิร์ฟมาแบบจานใหญ่กินกันได้หลายคน ทางร้านนำเนื้อปูก้อนส่วนกรรเชียง มาผัดกับข้าวหอมมะลิ ใส่เนย และใส่ต้นหอมกับแครอท ผัดมาแบบแห้งๆ ได้กลิ่นหอมกรุ่นของข้าวผัด ชิมแล้วข้าวผัดเป็นเม็ดเคี้ยวนุ่มปากไม่แฉะ รสชาติกลมกล่อม เนื้อปูเยอะกินอร่อยปาก

 

แกงป่าทะเล

     และมาชิมเมนูร้อนแรงอย่าง แกงป่าทะเล ( 280 บาท ) ที่เสิร์ฟมาแบบหม้อไฟร้อนๆ เป็นแกงป่าครบเครื่อง ระดมใส่อาหารทะเลหลายอย่างทั้งเนื้อปลาเก๋า หมึกหอม กุ้งทะเลที่คัดมาแต่ขนาดใหญ่ๆ ทั้งนั้น ได้ซดน้ำแกงป่าร้อนๆ รสชาติเผ็ดจัดจ้านเดถึงใจ (แต่สามารถสั่งได้ว่าเอาไม่เผ็ดมาก) ส่วนอาหารต่างๆ นั้น เคี้ยวเต็มปากเต็มคำมีความสดจริงๆ

 

กุ้งแม่น้ำเผา

     ปิดท้ายขอนำเสนอเมนูที่ไม่ใช่อาหารทะเล แต่ว่าเป็นเมนูเด่นประจำร้าน นั่นคือ กุ้งแม่น้ำเผา ( เริ่มต้น ราคาตัวละ 375 - 1,000 บาท คิดราคาตามน้ำหนักของกุ้ง) ทางร้านคัดสรรกุ้งแม่น้ำจากพม่า นำมาเผากับเตาถ่านได้เนื้อกุ้งฟูนุ่มแน่น ส่วนของมันกุ้งสีส้มสด อร่อยตั้งแต่คำแรกที่ตักเข้าปาก มันกุ้งมันๆ ถูกลิ้น เนื้อกุ้งเคี้ยวเด้งหวานสด กินกับน้ำจิ้มซีฟูดรสแซบเด็ด โดนใจสุดๆ

 

บรรยากาศโต๊ะนั่งด้านนอกรับลมธรรมชาติ

     เมนูเหล่านี้ที่นำเสนอมาเป็นเพียงเมนูจานเด่นบางส่วนที่ถ้ามาถึงร้านแล้วต้องลิ้มรสกันให้ได้ แต่ว่าก็ยังมีอาหารทะเลจานเด็ดอื่นๆ ที่ชวนกินอีกเพียบ อาทิ หมึกผัดไข่เค็ม (250) ปลากดคังผัดฉ่า (250) เนื้อปูผัดพริกเหลือง (400 บาท ) ต้มยำเนื้อปลาเก๋า (250 บาท) และอีกหลายหลากอาหารทะเลสดใหม่ รสชาติดี ที่ทางร้าน “ก้อย มหาชัย ซีฟู้ดส์” รอให้มิตรรักนักกินอาหารทะเลทั้งหลายมาลองลิ้มรสชาติกันด้วยตัวเอง ทางร้านยินดีต้อนรับอยู่เสมอ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“ก้อย มหาชัย ซีฟู้ดส์” ตั้งอยู่ที่ 8/95 ม.4 ถ. พระราม 2 ต. นาดี อ. เมือง จ. สมุทรสาคร การเดินทางลงทางด่วนพระราม 2 มุ่งหน้าลงหัวหิน เลยตลาดสดลีลาประมาณ 4 กม. จะเห็นร้านตั้งอยู่ซ้ายมือ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน (อยู่ก่อนถึงพอร์โตชิโน่) เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 08-9814-9424 หรือ Facebook : ร้าน ก้อย มหาชัย ซีฟู้ดส์ และทางร้านมีโปรโมชั่น ถ้ามากินอาหารที่ร้านแล้วจ่ายด้วยบัตรเครดิต KTC รับส่วนลดเฉพาะค่าอาหาร 10%

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

 

 

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก ; http://manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9580000045101