แพทย์แผนไทย โคราช รักษาโรค SLE ไขความลับวิธีรักษาโรคแพ้ภูมิตัวเองหรือโรคพุ่มพวง ( SLE)
รถตู้ให้เช่า ร้อยเอ็ด
หมอเอ ณัฐปราชญ์ คลินิก

 วิธีทำ บัวลอย |คำนวณอายุ | คลินิกเด็กโคราช | ของฝาก โคราช | ภาวะมดลูกหย่อน

เลข ม.1     เลข ม.2     เลข ม.3     เลข ม.4     เลข ม.5     เลข ม.6  

เรียน SMART-II | เรียน TU-GET | เรียน IGCSE | เรียน IBMBA | เรียนภาษาอังกฤษเรียนภาษาจีน | เรียน KU-EPT

บอกเล่าเก้าสิบ | แฮปปี้โคราชดอทคอม เว็บของเมืองโคราช

dd หลายท่านคงรู้จัก"ก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋" กันนะครับ รสชาติแสบไส้กันทีเดียว กินมาก็หลายครั้ง หลายร้านแล้ว มีท่านไหนพอจะทราบมั๊ยครับว่า ต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋ที่แท้จริงอยู่ที่ไหน

"เห็นธงเขียว เลี้ยวมาเถิด เปิดสำนัก"


"ธงชมพู รู้ประจักษ์ สำนักปิด"


ก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋ หรือ ก๋วยเตี๋ยวชักธง


เปิดทำการแค่ 1 สาขา และไม่มีสาขาอื่น ๆ อยู่ที่บางแสน ฝั่งตรงข้าม ม.บูรพา ซึ่งจะต้องเข้าซอยไปลึกพอสมควร
ดังนั้น เขาจึงตังเสาธงสูงไว้ที่หน้าร้าน แล้วใส่ธงสี เพื่อให้ลูกค้ารู้ได้ว่า วันนั้น ร้านเปิดหรือปิด

ร้านนี้เป็นที่นิยมมากในสมัยก่อน จนอาจกล่าวได้ว่า ใครที่ไปเที่ยวบางแสนแล้วไม่ได้แวะทานก๋วยเตี๋ยวดู่ดี๋ คือยังไปไม่ถึงบางแสน

d1

โดยก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้ มีเอกลักษณ์ตรงที่การตั้งชื่อ และความเผ็ดที่ร่ำลือกันว่า "เผ็ดบรรลัย"

เมนูที่พอนึกออกก็มีอย่างเช่น

แสบภูธร (เผ็ดน้อยสุด)
แสบนครบาล (เผ็ดปานกลาง)
แสบ ต.ช.ด (เผ็ดนรกแตก)

เอ็ม 16
สายลับ 007
หมี่ขลุกขลิก

481919_7a1897e03c14616a3080ae42ac564fea

จัดว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมู ที่อร่อยที่สุดในยุด 30 ปี ที่ผ่านมา

ต่อมา ความเจริญก็คืบคลานเข้าไป เกิดมีห้างสรรพสินค้าชื่อว่า แหลมทอง ตั้งขึ้นมา
ร้านก็เลยกลายเป็นว่าตั้งอยู่หลังห้างแหลมทอง
ผ่านจากรุ่นสู่รุ่น
จนปัจจุบันนี้ร้านดั้งเดิมก็ยังคงอยู่ที่เดิม

dde

แต่น่าเสียดายที่รสชาติ การปรุง และการบริการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ร้านก็กลายเป็นอยู่ในทำเลที่ไม่ดี จึงไม่มีคนเข้าร้านในแต่ละวัน

ลูกจ้างก็ไม่มี มีแต่ เจ้าของคนเดียว ทำทุกหน้าที่ เหมือนจะเปิดร้านไปงั้น ๆ เพื่อรักษาสัญญาใจอะไรบางอย่างก็ไม่อาจทราบได้

อีกทั้งยังมีการดัดแปลงร้านเป็นสำนักทรงเจ้า เข้าทำนองเอาไสยศาสตร์เป็นหลัก
และไม่ค่อยใส่ใจในรสชาดของก๋วยเตี่ยวที่ปรุงออกมาแต่ละชามมากนัก

dd

ปัจจุบันนี้ จึงเห็นร้านเงียบ ๆ ซึ่ง .... เปิดขายทุกวัน (น่าแปลกใจมาก) แม้จะไม่มีลูกค้าเข้ามากินอีกเลย

ถ้าท่านอยากพิสูจน์ ก็ให้ไปตามหาลองของกันได้ครับ
หลังห้างแหลมทอง ทางเข้าที่ใกล้ที่สุดคือ เข้าทางที่จอดรถของห้างแหลมทองครับ
ถามมอเตอร์ไซค์ แถวนั้น ต้องเลือกเอาคนแก่ๆ หน่อยจะรู้ครับ

dda

Go to top