10 years for this website for Nakhonratchasima

ร้าน/รถเข็น

 

korat_food เมื่อตอนมาอยู่โคราชใหม่ ๆ ย่านถนนวัชรสฤษดิ์ ตรงข้ามสำนักเกษตรจังหวัดนครราชสีมา ติดรั้ววัดสระแก้ว มีร้านลาบอยู่หลายร้าน ที่พอจะจำชื่อได้มี พัทยาลาบ ศรีเวียง และที่ดังสุด ตอนนี้ก็เปิดอยู่คือร้านสวนสิน  พี่ปรีชา เดิมเป็นกุ๊กร้านสวนสินก็มาเปิดร้านใหม่อยู่ด้านข้างวัดสระแก้วอีกด้าน

korat_noodle โคราช นครราชสีมามีร้านบะหมี่เกี้ยว เก่าแก่ มีชื่อเสียงอยู่ 2 ร้าน ก๊ำกี่ และ บะหมี่สวนหมากร้านทั้งคู่นี้เปิดมานานมากแล้ว น่าจะประมาณ 50 ปี

ก๊ำกี่ เปิด กลางวัน สวนหมาก เปิด กลางคืนชาวโคราชเลยได้ลิ้มรส บะหมี่กวางตุ้งอร่อยๆ ตลอด(กำ๊กี๊ เราเสนอไปแล้วเมื่อวาน)

korat_noodle ไปอิสาน มักจะแวะที่ปากช่อง ตอนสายๆ เพื่อ ชิม บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ รสเจ็บ ที่ ร้าน เล้ง ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ประจำปากช่อง

korat_noodle หมี่โคราชที่ อ. ปักธงชัยใช้เส้นหมี่โคราชสด จาก บ้านตะคุ มีชื่อเรียกกันว่า "หมี่ตะคุ"และต้องใส่ถั่วงอกวังหมี ที่มีชื่อเสียงของปักธงชัย

korat_noodle ถือได้ว่าเป็นร้านผัดหมี่โคราชเก่าแก่ร้านหนึ่งของเมืองโคราชผัดขายมานานแล้ว น่าจะมากกว่า 30 ปีตอนนี้เป็นทายาทรุ่นที่ 2 ดำเนินกิจการ แต่ยังอยู่ภายใต้การควบคุมของรุ่นแรกอยู่

korat_noodle โคราช นครราชสีมามีร้านบะหมี่เกี้ยว เก่าแก่ มีชื่อเสียงอยู่ 2 ร้าน ก๊ำกี่ และ บะหมี่สวนหมากร้านทั้งคู่นี้เปิดมานานมากแล้ว น่าจะประมาณ 50 ปีก๊ำกี่ อยู่ที่หน้าห้าง คลังพาซาเก่า

korat_noodle ไปแถบอำเภอปักธงชัย นครราชสีมา หรือ โคราช พรรคพวกก็พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นใหญ่ มีทั้ง ลูกชิ้นเนื้อ และ ลูกชิ้นหมูฟังชื่อตอนแรกก็คิดว่าเป็นลูกชิ้นขนาดใหญ่แบบ ก๋วยเตี๋ยวลูกทุ่ง ลูกชิ้นเนื้อยักษ์ อ. ห้างฉัตร จ. ลำปาง 

isl  ที่โคราช หาข้าวหมกไก่ทานยาก ที่เคยทานแถวหลังศาลากลางก็ไม่ค่อยชอบ แถวแยกเต็กฮะก็แพงขึ้นทุกวัน พอดีมาเจอร้านนี้ก็เลยลองดู อยู่ข้างมัสยิด แถวสนามกีฬากลาง

kh  หมี่โคราช เป็น อาหารประจำจังหวัดโคราช  มีหลายชื่อตามชื่ออำเภอ ได้แก่ หมี่พิมาย อำเภอพิมาย หมี่ตะคุ อำเภอปักธงชัย หมี่กุดจิก ตำบลกุดจิก อำเภอสูงเนิน หมี่จักราช อำเภอจักราช   และวันนี้หมี่กระโทก อำเภอโชคชัย

 

 

 

 

 

 {youtube}UXVlsIYr0WI{/youtube}

Go to top